La tienda de venta directa y espacio de degustación de Julián Mairal aúna tradición y vanguardia. Sus productos son los protagonistas del lugar y la gran exposición de jamones, que ocupa al completo una de las paredes de sus instalaciones, es la mejor muestra de ello.

El resto de género se presenta en un mobiliario trabajado a medida, modular y móvil, que permite adaptar la configuración del espacio acomodándola a las distintas necesidades que puedan darse (presentaciones, catas, maridajes...). El punto de venta se muestra como si de un puesto de mercado convencional se tratase.

Se proyectan los colores corporativos de la empresa, predominando el negro con toques de madera y pinceladas de "rojo Mairal". El carácter de la estética más industrial, como son las estructuras metálicas, convive con la calidez de la madera. La larga trayectoria profesional de la empresa queda plasmada a través de antiguas fotografías, impresas en gran formato y expuestas en cajas de luz.